Solanum tuberosum - Wikipedia, la enciclopedia libre. La papa o patata (Solanum tuberosum) es una especie de planta herb. Fue domesticada en el altiplano andino por sus habitantes hace unos 8. Su consumo fue creciendo y su cultivo se expandi. Como Crecer de estatura mas r El viernes 28 de octubre el IDPAC (Instituto Distrital de la Participation y Acci Esos sentimientos que se confunden con el amor y la pasion, muchas veces nos cuestionamos el acercamiento exesivo entre dos personas de un parentesco muy ligado como ser el de padre e hija. El primero se corresponde a . Del cruce entre batata (Ipomoea batatas), palabra originaria de la isla La Espa. Los franceses, en cambio, al denominar a esta planta resaltaron dos hechos: su textura similar a la manzana y su caracter. Por este motivo la llamaron . Un tercer grupo de idiomas debe el nombre vulgar de esta especie al parecido de las papas antiguas con las trufas. Son bifaciales, ambas epidermis est. Presentan pelos o tricomas en su superficie, en grado variable dependiendo del cultivar considerado. Los tricomas pueden ser uniseriados, glandulares y con una cabeza pluricelular m. Pueden ser erectos o decumbentes, siendo lo normal que vayan inclin. Los entrenudos son alargados en la subespecie andigena y m. Estos brotes producir. Nacen alternadamente desde subnudos ubicados en los tallos a. Cada rizoma, en tanto, a trav. Sobre su superficie existen . Curso de Huerta Hidrop. Las lenticelas son circulares y el n. La parte verde de la patata expuesta a los rayos solares debe eliminarse en la preparaci. Las plantas originadas a partir de tub. Aproximadamente en el momento en que la primera flor est. Las flores tienen de tres a cuatro cm de di. Las cinco anteras se hallan unidas formado un tubo alrededor del pistilo y presentan una longitud de cinco a siete mm. El estigma generalmente es excerto m. Varicela: Esta enfermedad es de origen viral, muy contagiosa, y produce una erupci La corola puede ser de color blanco o una mezcla m. Las anteras son de color amarillo brillante, excepto en los clones androest. Los estigmas son usualmente de color verde, a pesar que algunos clones pueden presentar estigmas pigmentados. Las flores en la ramificaci. Las flores permanecen abiertas por dos a cuatro d. La receptividad del estigma y la duraci. Es complicado clasificar a esta especie por su modo de reproducci. Independientemente de lo anterior, las semillas que se producen en los frutos obtenidos por polinizaci. Las bayas presentan dos l. Las bayas se presentan agrupadas en racimos terminales, los cuales se van inclinando progresivamente en la medida que avanza el desarrollo de los frutos. Las semillas son muy peque. La principal diferencia entre las dos subespecies es que S. Las diferencias a nivel del ADNcloropl. Solanum phureja, por ejemplo, es una especiediploide que se cultiva en los valles monta. Se distingue claramente de las restantes especies de papas cultivadas debido a que no presenta dormici. La primera de ellas se cultiva en la misma regi. La segunda es una especie muy resistente que se cultiva en las tierras altas de Bolivia, donde su tub. Se considera que es el resultado de la hibridaci. Posteriormente, la hibridaci. Estas dos especies se cultivan en ciertas zonas de la regi. Otra especie triploide cultivada es Solanum . Los grupos de cultivares son los siguientes: Ajanhuiri, Andigenum, Chaucha, Chilotanum, Curtilobum, Juzepczukii, Phureja y Stenotomum. Algunos ejemplos son la llamada . Las variedades se pueden diferenciar por el color de la epidermis y de la pulpa, la resistencia a enfermedades, la duraci. Rasgos irrelevantes para la producci. Gran parte de ellas no pueden ser cultivadas fuera de los Andes peruanos debido a que requieren particulares condiciones clim. Los cultivares de esta subespecie de papa son originarios y t. Se han distribuido a otros lugares del mundo, como el caso de la . Por su textura, rica en materia seca, se presta para pur. Esta variedad de papa es la m. Sirve muy bien para el locro o la huatia, y es apropiada para preparar la papa rellena. Esta variedad es resistente a la rancha y est. Se sirve habitualmente acompa. Con esta papa se elabora el pipi. Se produce solamente en la sierra peruana, por lo que su presencia en otros mercados es estacional. Tiene el color de la papa blanca pero la textura de la papa amarilla y se consume sancochada o en guisos. Una vez cocida, se pela con mucha facilidad. Negra. Con este nombre se conoce a la papa mariva, aunque tambi. Esta papa es harinosa, ligeramente dulce y de sabor muy agradable. Se usa en casi todas las formas: guisada, sancochada, frita y en pur. Es ideal para hacer papa rellena porque se dora muy bien. Esta variedad ha encontrado tambi. Se presenta sobre todo en forma de . Este nombre fue dado en recuerdo de la actriz teatral lime. Es muy apropiada para hacerla hervida con sal y un toque de mantequilla. Si se quiere se la puede envolver en papel aluminio, pero mejor es sancocharla ya que por su c. Tiene la piel rosada, y su pulpa es parecida a la de la papa blanca. Se utiliza en la elaboraci. Usada habitualmente en la elaboraci. Se la puede usar en el lomo saltado. Tomasa. Es una papa de ojos morados similar a la . Es una variedad que ya no se cultiva mucho, pero todav. En la imagen se muestran los tub. Las descripciones contemplan principalmente el color de la piel y de la pulpa. Ojos intermedios y escasos. Ceja alargada y prominente. Pulpa de color amarillo. Cabrita. Presenta tub. La textura de la piel es lisa. Los ojos son profundos y muy abundantes. El color de la pulpa var. Ojos profundos, muy abundantes. Ceja alargada y aplastada. Color de pulpa: peridermo ancho morado, corteza crema ligeramente pigmentada. De anillo vascular a m. La textura de la piel es lisa y los ojos son abundantes. El color de pulpa es amarillo con pigmentaci. Los ojos son superficiales y escasos. El ombligo es hundido y la pulpa es de color blanco. Huica. Los ojos son profundos y escasos. La peridermis es gruesa de color morado oscuro, la corteza es de color crema y desde el anillo vascular hacia la m. Ojos intermedios, escasos. Ceja alargada muy notoria. Pulpa color amarillo p. Los ojos son profundos y muy abundantes. El color de la pulpa es amarillo p. Finalmente, la variedad . Ojos profundos, muy abundantes. Ceja alargada y aplastada. Pulpa de color crema p. La textura de la piel es ligeramente casposa. Los ojos son superficiales con una ligera pigmentaci. Ombligo ligeramente hundido. La peridermis es de un color amarillo claro que penetra 1 a 2 mm. Precisamente, ese es el caso de los primitivos asentamientos humanos que desarrollaron la cultura Tiahuanaco en la cuenca del lago Titicaca, donde adem. Las primeras generaciones de cazadores y domesticadores de estos animales, indudablemente, debieron observar con asombro el crecimiento exuberante de las diferentes especies de plantas silvestres durante el . Bajo esas condiciones es altamente probable que la especie silvestre de papa Solanum brevicaule. El follaje de esta especie se seca inmediatamente despu. Sin embargo, aunque las plantas hubieran pasado inadvertidas durante su per. Los brotes emergen del suelo cuando todav. Posiblemente de esta manera se inici. No obstante, todas esas hip. Desde ese sitio, la papa se difundi. Se estima que ya desde 1. Gran Canaria, pues tan solo unos pocos a. La primera noticia existente sobre exportaciones de papas desde Gran Canaria data del a. El otro destino era el puerto de Le Havre en Francia, hacia donde el mercader franc. En 1. 57. 3, las persistentes sequ. De esta manera, lo que las gentes refinadas rechazaban, se convirti. Los frailes del hospital, en vista de los magn. Thomas Hariot, hacia 1. Parmentier era conocido por sus banquetes ofreciendo la papa como novedad alimenticia. En dicha centuria, Europa soport. Estas penurias tuvieron una cierta prolongaci. Durante el siglo XIX lleg. En su defecto se usan tub. En la imagen, tomada hacia 1. Condado de Aroostook, Maine. Pero incluso si se retira esta sustancia, la producci. Por eso se prefiere realizar una multiplicaci. Se depositan en la tierra en surcos poco profundos y cerca del fertilizante, ya que emiten pocas ra. La subespecie tuberosum requiere para desarrollar su . Bajo condiciones de d. Bajo condiciones de d. Esto equivale a un rendimiento neto potencial de 1. En los cultivos con baja densidad de plantaci. Ello estimula a una mayor producci. Esto es importante al considerar la . Las temperaturas superiores a los 3. Dicho desarrollo es de alta intensidad en el uso de nutrientes. El crecimiento de los tub. Fue el responsable de la Gran Hambruna Irlandesa de 1. Tiz. Las mismas pueden aumentar de tama. Este hongo se desarrolla muy bien a temperaturas de 1. Esta enfermedad se produce por lesiones, heridas o cortes al tub. Debido a su influencia en la desecaci. En la superficie de los tub. El organismo causante se ha introducido en la mayor. Afecta la calidad pero no el rendimiento. Podredumbre blanda y . La pierna negra puede aparecer en cualquier etapa del desarrollo de la planta cuando la humedad es excesiva. A menudo, van ascendiendo por el tallo lesiones negras y mucilaginosas desde un tub. Puede darse el amarillamiento y el enrollamiento ascendente de los foliolos, seguidos a menudo por el marchitamiento y la muerte de la planta. Murchera o podredumbre parda. Causada por Ralstonia solanacearum. Es la enfermedad bacteriana m. Con frecuencia restringe la producci. La marchitez por Verticillium puede ser un problema serio en las regiones tropicales y subtropicales y en desiertos irrigados, donde la deficiencia de agua puede ser grave. Verticillium albo- atrum es m. Verticillium dahliae est. La enfermedad se caracteriza por un amarillamiento de las hojas, el que comienza en la base de la planta y puede desarrollarse unilateralmente, restringi. Es la plaga de mayor importancia en el cultivo de la papa. Su control es bastante dif. Las plantas atacadas se muestran d. Las virosis son las responsables primarias de la degeneraci. En algunos casos los virus causan p. Los virus que mayores p. Para el consumo humano solamente es superado por tres cereales: el trigo, el arroz y el ma. La papa contiene varias vitaminas, incluyendo la vitamina C, riboflavina, tiamina y niacina. Entre los distintos minerales que se hallan en la papa merecen citarse el calcio, el potasio, el f. Debido a que presenta una escasa cantidad de sodio, la papa generalmente se sugiere en las dietas que requieren bajos contenidos de este elemento. Varicela. Esta enfermedad es de origen viral, muy contagiosa, y produce una erupci. La varicela incuba en 1. Como dentro del cuerpo tambi. Las ampollas se llenan de un l. La enfermedad se caracteriza porque las lesiones aparecen en brotes y cada brote, que por lo general son tres, duran entre dos y tres d. En cada uno de ellos la mancha roja se debe transformar en ves. Si bien al principio aparecen en el tronco y el abdomen, luego se generaliza a todas partes. Lo que le pone el sello a la enfermedad es encontrar lesiones en el cuero cabelludo y en la mucosa bucal. D. En la varicela mas que en ninguna otra enfermedad, las aspirinas est. No olvides que dentro de su boca tambi. Es preferible no colocarle ninguna crema o loci. En ese caso usar fomentos locales con alguna soluci.
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January 2017
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